Ciasto na jesienny wieczór

Weekend bez ciasta weekendem zmarnowanym! Na szczęście istnieje zastępowalność pokoleń i coraz częściej w kuchni Inną Mamę zastępuje młoda kadra. A,że gotowanie ma być przyjemnością nie mniejszą niż konsumowanie, zazwyczaj kierujemy się zasadą " jak to zrobić, żeby zrobić i się nie narobić".W myśl tej zasady Wojtek częstuje ciastem bez pieczenia, nazwanym przez nas kawowcem.
Wykonanie go zajmuje dosłownie kilkanaście minut. Niestety na spróbowanie trzeba poczekać przynajmniej 2 godziny- tyle ciacho musi się chłodzić. Aby nie stresować się oczekiwaniem i nie wykonywać rytualnych tańców wokół lodówki, zalecamy przyrządzenie na noc. No to zabieramy się do roboty. Potrzebujemy:

• 5 jajek
• 1/2 szklanki cukru
• kostkę margaryny
• 3 serki homogenizowane waniliowe
• 2 szklanki mleka w proszku
• 2 łyżki żelatyny
• paczkę biszkoptów
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej

Ucieramy 5 żółtek z 1/2 szklanki cukru.

Dodajemy po kawałku miękką margarynę. Miksujemy. Teraz do masy wrzucamy serki waniliowe i mleko w proszku. Miksujemy.

Na koniec dokładamy rozpuszczoną w gorącej wodzie i ostudzoną żelatynę,

Okrągłą blaszkę o średnicy 23 cm wykładamy folią aluminiową.

2 łyżki kawy rozpuszczamy w półtorej szklanki gorącej wody. Biszkopty b. krótko maczamy w kawie i układamy na blasze.

Wykładamy połowę masy i ponownie układamy warstwę z biszkoptów.

Przykrywamy resztą masy.

Ambitni posypują tartą tabliczką czekolady. Nas zadowoli posypanie przez sitko czekoladą  typu nesquik.

Schładzamy w lodówce. Patrzymy jak znika, nie mierząc obwodu bioder. Chyba, że ma się gabaryty Wojtka.

Smacznego!!!