Czas pierników

Idą Święta, muszą być pierniki. Mieszkanie może nie być wysprzątane jak przed wizytą sanepidu, ilość potraw na wigilijnym stole może odbiegać od obowiązkowej dwunastki, ale ciasteczka nafaszerowane miodem i korzennymi przyprawami muszą być. A co ważniejsze muszą powstać w domu. Robienie pierników od lat jest naszą rodzinną tradycją.I mimo,że lata lecą , młodzież się starzeje( bo przecież nie mamuśka...) pierniki pieczołowicie przed Bożym Narodzeniem robimy. Może odbiegają one wyglądem od standardów piernikowej urody, za to smakują najlepiej na świecie. Pewnie dlatego,że Wojtek angażuje się w robienie ciasteczek całym sobą. Przepis na piernikowe ciasto jest stary jak świat. Dla tych co jednak w ferworze przedświątecznego boju zapomnieli, przypominamy:

•   1/4 szklanki miodu
•   3 łyżki przyprawy do piernika
•   5 łyżek masła
•   1/2 szklanki cukru pudru
•   1 jajko
•   2 i 1/4 szklanki maki pszennej
•   1 łyżeczka sody 
•   1 łyżeczka kakao jeśli lubicie ciemniejsze-my nie dodajemy

Miód smażymy w rondelku razem z przyprawami, po przestudzeniu mieszamy wszystkie składniki

i zagniatamy ciasto.Podsypujemy mąką, wałkujemy i wycinamy pierniczki,

Pieczemy ok. 10 minut w temperaturze 180 st.C.Po upieczeniu studzimy

i dając upust wyobraźni lukrujemy.

SMACZNEGO!