Blog Innej Mamy i Innego Syna. O fajnych miejscach i wydarzeniach. O tym jak oswoić świat, gdy jest się trochę innym...

poniedziałek, 15 grudnia 2014

Czas pierników

Idą Święta, muszą być pierniki. Mieszkanie może nie być wysprzątane jak przed wizytą sanepidu, ilość potraw na wigilijnym stole może odbiegać od obowiązkowej dwunastki, ale ciasteczka nafaszerowane miodem i korzennymi przyprawami muszą być. A co ważniejsze muszą powstać w domu. Robienie pierników od lat jest naszą rodzinną tradycją.I mimo,że lata lecą , młodzież się starzeje( bo przecież nie mamuśka...) pierniki pieczołowicie przed Bożym Narodzeniem robimy. Może odbiegają one wyglądem od standardów piernikowej urody, za to smakują najlepiej na świecie. Pewnie dlatego,że Wojtek angażuje się w robienie ciasteczek całym sobą. Przepis na piernikowe ciasto jest stary jak świat. Dla tych co jednak w ferworze przedświątecznego boju zapomnieli, przypominamy:

  •   1/4 szklanki miodu
  •   3 łyżki przyprawy do piernika
  •   5 łyżek masła
  •   1/2 szklanki cukru pudru
  •   1 jajko
  •   2 i 1/4 szklanki maki pszennej
  •   1 łyżeczka sody 
  •   1 łyżeczka kakao jeśli lubicie ciemniejsze-my nie dodajemy
Miód smażymy w rondelku razem z przyprawami, po przestudzeniu mieszamy wszystkie składniki
i zagniatamy ciasto.Podsypujemy mąką, wałkujemy i wycinamy pierniczki,


Pieczemy ok. 10 minut w temperaturze 180 st.C.Po upieczeniu studzimy


i dając upust wyobraźni lukrujemy.






SMACZNEGO!






14 komentarzy:

  1. Zapomnieliście napisać, że pierniczki muszą swoje odleżeć, aby były "prawdziwe"(chyba, że wiecie co robić, aby od razu nadawały się do jedzenia, a nie do łamania zębów). Kocham robić pierniczki, a najbardziej lubię rozdawać je potem znajomym w prezencie. Pozdrawiam i życzę smacznego

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Te nadają się do jedzenia natychmiast...niestety...:)

      Usuń
    2. Aaa, to co innego. W takim razie muszę koniecznie wypróbować ten przepis, bo nie zawsze chce mi się czekać tych kilka dni :)

      Usuń
  2. Ja co roku obiecuję sobie, że zrobię pierniczki i nigdy nic z tego nie wychodzi:(( Dziękuję za przepis, teraz już nie będę miała wymówki:)) Gratulacje dla Wojtka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzymamy kciuki-na pewno się udadzą!

      Usuń
  3. Spadlas mi jak z nieba..szukam przepisu na pierniki, a tu jak znalazl ;) u mnie w domu tez byla taka tradycja - teraz praktykowac bede ja ja ;)
    Wygladaja pysznie!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się,że mogliśmy pomóc! Smacznego!

      Usuń
  4. Pierniczki wyglądają pysznie! A najfajniejsze jest chyba wycinanie :-). No i jedzenie oczywiście :-).

    OdpowiedzUsuń
  5. śliczne, wesołe i kolorowe! super!

    OdpowiedzUsuń
  6. Mam nadzieję, że będzie mi dane kiedyś spróbować Waszych pierników...

    OdpowiedzUsuń
  7. My też zawsze pieczemy pierniczki, taka tradycja :)
    Śliczne Wam wyszły :)

    OdpowiedzUsuń