Babcine ciasteczka do herbaty

Nic tak  nie poprawia humoru jak chrupiące, kruche ciasteczka o maślanym smaku. Postanowiliśmy z Młodym zaszaleć i wykorzystać wygrzebane z przepastnej szafy, wiekowe nakładki na... maszynkę do mielenia mięsa. Nakłada się takie cudo zamiast sitka i gotowe. Możemy wyciskać przeróżne ciasteczka w sposób łatwy i przyjemny. Człowiek się nie napracuje. Chyba , że jedząc...

  Przepis najprostszy z prostych :

1. 500g mąki tortowej lub nawet krupczatki ( my dajemy pół na pół)
2. 250g schłodzonego masła ( koniecznie MASŁO!)
3. 150g cukru pudru
4. 3 żółtka
5. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
6. papier do pieczenia

Mąkę posiekać z masłem. Dodać cukier, żółtka, proszek do pieczenia- wszystko szybko,ale dokładnie zagnieść.Schłodzić w lodówce 1-2 godziny.

Teraz możemy zacząć zabawę! Kształt ciasteczek ustawiamy przesuwając metalową listwę w nakładce na maszynkę.

Szczerze rzekłszy nie wiem gdzie teraz mozna nabyć nakładkę do ciastek- stawiam na małe "przybazarkowe" sklepiki. Najlepiej do przepuszczania ciasta nadaje sie "przedpotopowa" maszynka na korbkę. My poszlismy na łatwiznę i skorzystalismy z elektrycznej, aczkolwiek o niezbyt dużej prędkości. Łapanie pasków ciasta wychodzącego z maszynki z predkością odrzutowca może nie być proste :)
  Paski ciasta kroimy na dowolnej długości ciasteczka.

Pieczemy w temperaturze 180 st. C przez 10-12 min.

SMACZNEGO!